可预防乳腺癌的四种食物

　　“乳腺癌是全球名列**的‘红颜杀手’。然而大多数妇女对乳腺癌严重性及危害性的认知度相当低，更不用说有意识地进行自我检查和防治了。下面由温州乳腺医院郑医生为大家介绍一些具有天然抗癌功能的食物。

　　▲喝酱汤可防乳腺癌

　　日本调查发现，每天喝三碗以上酱汤者乳腺癌发病率低40%。

　　酱汤的原料是大豆和盐，大豆含有的异黄胴对癌症有抑制作用，尤其对闭经后的妇女效果更明显。经常食用豆腐、大豆等富含异黄胴的制品也能降低乳腺癌发病率。

　　▲含硒食品可以帮助女性远离乳腺癌

　　硒这种微量元素可以在巴西豆、肝和肾等食品中找到，它与一种酶相结合对抗乳腺癌。大蒜含有丰富的大蒜素和微量元素硒。大蒜较好弄碎生吃，每周几次就可以起到预防乳腺癌的效果。食用熟的大蒜，效果会降低。

　　▲红苹果、红辣椒可防治乳腺癌

　　“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。对乳腺癌有防治作用。洋葱、紫葡萄等也含有该植物化学成分。该成分对前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。

　　▲胡萝卜

　　含有丰富的胡萝卜素，其摄入人体后能转化成维生素A。它能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，尤其适宜乳腺癌的防治，可以长期服用。胡萝卜是熟食比较好，有利于胡萝卜素的吸收。